胃癌是最为常见的恶性肿瘤之一,它是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤,在我国消化道恶性肿瘤中居于第二位。胃癌的发病率是有明显的地域性差别,我国的西北部地区与东部沿海地区胃癌的发病率要远比南方地区高。胃癌的好发年龄为50岁以上,男性发病多于女性,男女发病率之比约为2:1。
在我国对于恶性肿瘤来说,胃癌的致死率仅次于肝癌和肺癌,排在第三位。在世界范围内,日本的胃癌发病率最高,而美国则很低。我国胃癌的发病率是欧美国家的10倍左右,我国每年新发胃癌病人接近占全球新发病人的一半。长期食用熏烤、盐腌食品的人群胃癌发病率明显升高。吸烟人群的胃癌发病危险较不吸烟人群要高50%左右。