对于冠心病患者来说,平时对于肉食上尽量的还是要少吃。但是对鱼肉来说,它含有很丰富的营养物质而且胆固醇含量比较低,还是可以适当的吃一些的。
平常可以吃一些鲢鱼,鲤鱼,草鱼,还有一些海鱼,像这些鱼都含有丰富的蛋白质,脂肪含量比较低,而且多为不饱和脂肪酸,鱼肉中无机盐还有维生素含量都比较高,海水鱼和淡水鱼都很有矿物质,像磷,钙,铁都比较丰富,尤其是海鱼它还含有一种特殊的脂肪酸可以降低人体甘油三酯和总胆固醇的水平,对于冠心病患者非常有益。
平时可以用来蒸,煮,炖都可以,但是要少放油,还有就是避免与草酸含量较高的食物一同的来食用,像菠菜这些都不可以和鱼在一起食用的。
对于一些不能吃的鱼,比如像一些比较油腻的鱼尤其是鲶鱼,鲶鱼它油脂比较多而且脂肪含量也比较高,它就不适合冠心病患者来食用。