胆固醇是一种衍生物,早在18世纪人们就从胆石中发现了胆固醇,1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。
胆固醇广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似,不溶于水,易溶于溶剂。
胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸、维生素D的原料。胆固醇经代谢还可以转化为胆汁酸、类固醇激素、脱氢胆固醇,并且脱氢胆固醇经紫外线照射会转变为维生素d3,所以胆固醇并非是对人体有害的物质。
胆固醇是一种衍生物,早在18世纪人们就从胆石中发现了胆固醇,1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。
胆固醇广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似,不溶于水,易溶于溶剂。
胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸、维生素D的原料。胆固醇经代谢还可以转化为胆汁酸、类固醇激素、脱氢胆固醇,并且脱氢胆固醇经紫外线照射会转变为维生素d3,所以胆固醇并非是对人体有害的物质。
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