哪些人不能吃秋葵

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医生主讲实录

秋葵是一种非常理想的蔬菜,它有很多胶质,这些胶质液其实是一些果胶,时间长了,如果摄入秋葵能够补充身体充足的可溶性纤维,而且秋葵当中含有很高的草酸,这种草酸一方面如果长期的摄入容易增加肾结石的风险。

另外,由于草酸过多的积蓄容易造成尿液的酸化,也会增加高尿酸血症和痛风的这种情况发生。所以,对于特别肥胖,有并发高尿酸血症和痛风的患者,甚至引发肾功能障碍的患者是不应该吃秋葵的,包括像一些肾结石的患者,也不应该要吃的。

吃秋葵的时候可以用开水来焯一下秋葵,把草酸溶解在水中,这个时候还是比较安全的可以来摄入。

以上内容仅供参考

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