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医生主讲实录

对于心脑血管疾病的患者来说,是可以食用花生油的。花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质-白藜芦醇,它是一种有效的抗衰老物质,也是肿瘤疾病的天然化学预防剂,同时还能够减少血小板的聚集,预防和治疗动脉粥样硬化。

治疗心脑血管疾病,除了食用花生油以外,患者应当控制进食的种类和数量,少食高脂肪和高胆固醇的食物,如肥肉类食品,动物内脏。此外,应当控制食盐的摄入,食盐摄入过多会导致水钠潴留,增加血容量,加重心脏的负担。此外,还应该多进食富含膳食纤维的食物,如竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜等。

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