肾功能不全的患者是可以吃土豆的,但是需要处理一下再吃,肾功能不全,目前叫做慢性肾功能衰竭,到了这一时期,肾脏的排毒能力就会下降很多。而在饮食上最需要注意的就是避免高钾的食物,因为吃了太多的含钾食物会导致高钾血症,患者很容易因为恶性心律失常而猝死。
而水果中和蔬菜中含有的钾都是比较高的,这其中就包括土豆。如果患者处于肾功能不全的早期,这时候对于土豆就没有什么限制了,如果患者处于肾功能的中期或者是晚期,在吃土豆之前尽量的用热水烫洗以后再炒再吃,这样可以将其中的钾部分清除,预防高钾血症的发生。如果患者已经进入了尿毒症期,这时候在吃土豆以后要规律的血液透析,可以将摄入身体内的钾及时的清除。