急性胰腺炎能不能吃木耳

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医生主讲实录

木耳质地柔软,呈胶质状,薄而有弹性,味道鲜美,可素可荤,营养丰富,非常适宜急性胰腺炎的患者。同时木耳中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素被誉为菌中之冠。尤其含铁丰富,对于预防缺铁性贫血有非常好的效果。

木耳中还含有多糖蛋白,可以提高巨噬细胞的活性,增强吞噬细胞的功能,具有抗肝癌、食管癌、子宫癌等疗效。木耳含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,能够降低血液中的胆固醇。

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