胃癌手术以后的患者在饮食方面要听从医生意见,逐步的由流质饮食转变为正常的饮食。而恢复的正常饮食以后,也要根据自身的病情和身体状态来合理的安排膳食结构,避免进食一些腌制的烧烤的,熏制的以及霉变的食物等等。
要合理的补充一些新鲜的蔬菜和水果,而且对于蔬菜和水果的选择,在病情允许的情况下要多样化一些,从而来补充不同的维生素和微量元素,也要根据自身的营养状态来合理的安排一些优质蛋白含量比较高的食物的摄入,包括一些瘦肉,鱼肉,鸡肉,蛋类的食品,乳制品等等,还要合理的安排主食的摄入,包括适当的补充一些像红薯,紫薯,土豆等之类的杂粮,粗粮等等,从而使患者营养均衡。