对于脉管炎患者的饮食来说,在平常的生活过程当中,碳水化合物、蔬菜、水果都可以正常的进行食用,如碳水化合物之中的小麦、大米、玉米,以及蔬菜之中的青菜、白菜、西兰花、马铃薯、以及油麦菜等,都可以正常的进行食用。另外对于水果来说,患者应适量的多吃一些酸性的水果,如桔子、柚子、橙子、山楂、樱桃,这些水果之中富含的维生素C较多,有利于患者血管的软化,另外有利于患者体内微量元素的补充。
对于脉管炎的患者,在平常的生活过程当中,需要注意尽量避免进食动物类的脂肪,动物类的内脏,还有鸡蛋的蛋黄。这些食物当中胆固醇的含量过高,过量进食之后,有可能引起患者高胆固醇血症,致使患者出现动脉硬化的情况发生。