在临床上,胃穿孔手术之前的时候,患者不能吃任何东西,也不能喝任何东西,当然,患者就不能吃瘦肉。因为这时候任何饮食只会加重患者的病情,会造成患者腹腔出现严重的感染,对于患者的疾病是没有任何帮助,所以这时候患者不能吃瘦肉。
如果患者做完手术治疗之后,在患者恢复良好的基础之上,这时候患者可以吃一些瘦肉,但是一开始的时候最好做成肉汤进行引用。因为患者要从流质饮食逐渐地过渡到半流质饮食再过渡到正常饮食,等到患者彻底恢复,也就是说患者的胃肠的功能彻底康复,而且没有出现腹腔感染的状态之下,是可以吃一些瘦肉,这时候可以将瘦肉做成一些肉丸进行食用,更有利于患者的健康恢复。