胆结石患者晚上不吃饭是不行的。目前已有的研究已经证实,胆结石的形成不仅与胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调有密切的关系,还和胆汁淤积有关,而如果出现饮食不规律或者不进食晚餐,胆汁的排泄就会受到显著影响,造成胆囊内胆汁淤积,从而更容易引起结石的析出,造成结石的增大增多。
因此,胆结石的患者还是应当注意三餐定时定量,才有利于胆汁规律的排出,不仅有利于食物的消化吸收,还有利于避免胆结石的进一步发展。当然在饮食上,胆结石的患者还是应当注意避免饮酒,避免进食高胆固醇食物。特别应当注意的是,夜间避免进食过饱,以免造成肥胖、高脂血症或者糖尿病的发生,这些因素都有可能进一步引起胆结石的发展。