处于疾病发作期的胆囊炎患者,暂时不能吃豆腐脑,这时候患者的饮食就要进行严格的管理,因为,此时患者出现了右上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹胀、发热、黄疸等临床症状,此时患者要完全处于禁饮食状态,也就是说,患者暂时不能吃任何东西,也不能喝任何东西,要依靠肠外营养,来满足身体的营养需求,患者需要进行积极的抗感染治疗。
在此期间,要维持好患者的水、电解质平衡,还要给予患者止痛治疗。除此之外,有一部分胆囊炎的患者病情很重,胆囊出现了化脓、坏疽、甚至是穿孔,这时候患者还需要进行手术治疗,手术方式为胆囊切除术。经过积极的治疗之后,如果患者恢复的很顺利,这时候患者的饮食才会逐渐的恢复正常,此时便能让患者吃一些豆腐脑了。