首先吃红薯吃多了,肯定会不舒服的。在之前先讲一下红薯主要作用。主要是有宽肠通便,而且有预防大肠癌的作用。可以清肠排毒,因为红薯中富含膳食纤维,可以润肠通便,清肠排毒,红薯中的膳食纤维含有改善肠道菌群的作用,可以使双歧杆菌等有益的细菌以及菌群活化繁殖,可以预防肠癌。同时红薯可以改善肠道内的环境,增加肠道有益菌的产生,并且吸收有害菌产生的致癌物,对于预防肠癌等消化系统疾病有非常好的帮助作用。
红薯的淀粉含量是比较高的,可以作为主食食用,但是最好要采用蒸煮等方式,不建议制作成炸薯条、炸薯片等零食。否则不仅破坏原有的营养,而且在油炸食品中含有大量的油脂和盐,对健康不利。
另外就是食用红薯一定是不可以过量的,因为红薯里含有氧化酶,吃多会刺激胃酸,大量分泌,还会引发腹胀,尤其是对于胃溃疡的患者,胃酸分泌过多的病人,以及容易胀气的病人是不建议多吃的。另外,糖尿病患者要谨慎食用,更加要控制进食红薯的量。