用开水可以洗掉部分碗上的肝炎病毒,但是需要知道单纯的洗碗,短时间的作用,很难达到杀灭所有的肝炎病毒。如果一定要采用这种方法进行消毒,可以考虑使用煮沸的方法,一般煮沸十分钟左右可以杀死大部分的肝炎病毒。
另外,一定要注意肝炎病毒有很多,并不是所有肝炎病毒都会经过餐具,都会经过消化道途径进行传播。比如,甲肝和戊肝就会经过消化道途径传播,但是乙肝和丙肝不会通过消化道途径进行传播,主要经过血液,血液制品,性接触和母婴垂直传播。所以存在肝炎要根据具体哪种病毒性肝炎,采取合适的处理方式,而不能盲目的都对餐具进行消毒。