在介绍缺铁性贫血吃什么之前,首先要强调一点,通过饮食并不能纠正缺铁性贫血,只能预防缺铁性贫血的发生,一旦发生了缺铁性贫血,一定要依靠药物来进行纠正,下面介绍几种对于补铁,预防缺铁性贫血有益的食物。
首选红肉,所谓的红肉就是指牛羊肉的瘦肉,它的红色来源于血红蛋白,可以作为人体血红蛋白的直接原料,每天可以吃一点,但是不能过多,摄入过多,会增加二型糖尿病,结肠癌的发病风险。
动物内脏,比如肝脏,血液制品比红肉含铁还要丰富,中国膳食营养指南建议每月吃两到三次,每次二十五毫克左右。
其次,像木耳、豆类等植物性食物,也能够补铁,虽然吸收率比较低,但是对于不能摄入动物性食物的患者也有益。