患有脑梗塞的患者,也是可以吃银耳的,因为吃银耳对于脑梗塞没有不良的影响,不会加重脑梗塞的病情。
银耳也是一种营养非常丰富的食物,适当的吃一些银耳可以补充碳水化合物,为身体提供能量,而且银耳中含有丰富的维生素以及多种微量元素,适当的吃一些,可以增强人体的免疫能力。而且银耳中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,除此之外,适当的吃一些银耳还能够调节血脂,预防动脉粥样硬化,对于脑梗塞也是有一定帮助的。
患有脑梗塞的患者饮食上要注意清淡饮食,尽量不要吃脂肪含量比较高的食物如肥肉以及油炸食品等。另外有多吃一些新鲜的蔬菜水果,多吃一些富含膳食纤维的粗粮。