维生素A中毒症就是人体摄入过量的维生素A而引起的中毒综合征,因为维生素A过量,可降低细胞膜和溶酶体膜的稳定性,细胞膜受损使酶释放引起干扰皮肤和骨骼等组织病变,主要是有机会经常饮用大量丰富含有维生素A的药品或者食物的婴幼儿、儿童、青少年人群,易产生维生素A中毒症。
维生素中毒的症状因服用的维生素不同而有差异,过量维生素a的急性中毒的症状主要有困倦,头痛,呕吐,视乳头水肿等,婴儿有前囟膨出,慢性中毒的症状主要有皮肤干燥,粗糙,呈鱼鳞状脱发,唇干裂,瘙痒,口舌疼痛,杵状指,骨肥厚,眼球震颤,指甲易碎,肝脾肿大等。