一般来说,胆结石患者的饮食,一定要根据患者的病情而定,比如说如果患者处于疾病的康复期,这时候患者的饮食应该以清淡、营养、易于消化为主,要多吃一些流质饮食、半流质饮食,像米汤、鱼汤、菜汤、果汁、米粥、烂面条、新鲜的水果和蔬菜都可以食用。
而且,需要强调的是,如果胆结石的患者处于疾病的发作期,这时候要对患者的饮食进行严格的管理,患者暂时不能吃任何东西,也不能喝任何东西,要依靠肠外营养,来满足身体的营养需求,要进行手术之前的检查及准备,进行手术治疗为好,手术以后随着患者病情的逐渐恢复,患者的饮食才会逐渐的恢复正常,而且患者的饮食一定要少量多餐,这样才有利于患者身体的康复。