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医生主讲实录

粉条孕妇应少吃,粉条是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的食品,其中红薯淀粉主要原料是鲜红薯,具有久煮不烂,食法多样的特点,是一种比较招人喜爱和常见的食品。但是传统的粉条在加工制作过程中,有些作坊为了让粉条不易被煮烂,更有韧性,会添加明矾,明矾也就是硫酸铝钾,摄入过量的硫酸铝钾会影响脑细胞的功能。所以孕期不建议孕妇吃粉条,过量的摄入对胎儿的脑部发育不利,不利于胎儿健康发育。

妊娠期间糖尿病的孕妇是禁止吃粉条的,因为粉条里边含有大量的碳水化合物,碳水化合物可以转化为葡萄糖,升高血糖水平。

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