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医生主讲实录

杂粮是指在水稻、小麦、玉米、大豆、薯类,五大作物以外的粮豆作物。通常杂粮包括高粱、荞麦、燕麦、大麦、小豆、缸豆、扁豆、黑豆、绿豆和红豆。杂粮中含有丰富的膳食纤维,经常吃杂粮可以促进肠道蠕动,有利于预防便秘和减肥。当然,杂粮中也含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于降低血脂,软化血管,对心血管疾病有很好的预防作用。

当然,肾炎患者吃什么杂粮为好,也是要根据肾炎患者病情而定,通常来说,慢性肾炎患者,如果肾功能正常的情况下,在饮食方面与正常人相似,没有多大的限制,主要是进食一些新鲜的蔬菜与瓜果,清淡饮食为主,搭配粗粮、杂粮。但是,肾炎患者一旦合并有肾功能不全,应当严格限制蛋白质的摄入,主要蛋白质的来源是瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶和蛋类,而对于杂粮中蛋白质含量丰富的一些食物,应该受到一定的限制。

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