幽门螺旋杆菌耐高温吗

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医生主讲实录

幽门螺旋杆菌不耐高温。实际上幽门螺旋杆菌是比较脆弱的,在高温的情况下幽门螺旋杆菌很快的发生形状的改变然后死亡。

56℃的时候幽门螺旋杆菌能够生存不到三个小时,60℃的时候大概是一个半小时,65℃的时候是一个小时,70℃的时候能存活不到半个小时,在100℃以上煮沸的情况下不到一分钟这个细菌基本上就死亡了。有少数幽门螺旋杆菌需要120℃以上的温度才能杀死它们。

通常的来讲,餐具消毒用高温的消毒方法煮沸5到10分钟就能够把幽门螺杆菌彻底的消灭掉。

以上内容仅供参考

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