肺脓肿是肺组织坏死形成的脓腔,常由病原微生物感染引起,依据感染途径的不同,可分为吸入性肺脓肿,继发性肺脓肿以及血源性肺脓肿,以吸入性肺脓肿最为常见。
吸入性肺脓肿的患者,在发病前常有极度疲劳,受凉,淋雨或有醉酒等诱因。这时患者的呼吸道清除,防御功能下降,免疫力低下,病原微生物就可经呼吸道感染肺部,从而引起肺组织的坏死。
患者常见的临床症状,包括高热,咳嗽和咳大量脓臭痰,由于肺脓肿患者存在高热,所以该病还是一种高消耗性的疾病,所以在饮食方面应注意补充优质蛋白,维生素以及热量,患者的膳食,应包含鸡肉,鱼肉,牛肉等富含优质蛋白的食物,以及新鲜水果蔬菜等富含维生素的食物。
此外,在食物的烹饪方法上,应以清蒸,清炒等为主,以利于患者咀嚼消化吸收。