胃穿孔可以吃菠菜么

00:00
01:29

医生主讲实录

患者一般是可以吃菠菜的,菠菜具有很高的营养价值,具有丰富的维生素C,类胡萝卜素、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。但是食用菠菜也有一些禁忌,黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。

菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。另外菠菜不能与黄豆或者钙片同吃。

以上内容仅供参考

为你推荐

健康自测

健康自测大全 健康早知道

专业医学量表 专业医学团队

扫码关注完成健康自测