食管癌晚期的患者,多半会出现一些恶病质,食欲不佳,同时会伴有一些进食吞咽困难等相关的症状。此时患者饮食上要注意营养的均衡,同时饮食以流质、半流质饮食为主,那么可以将所有的食材加工成半流质的食物给予患者来进食。
如果患者出现明显的消瘦或者明显的体重下降等情况,营养不良的情况下,那么可以给予患者一些肠外的营养支持,从而来补充患者营养。如果患者出血明显的进食梗阻,可以给予患者留置胃管或者进行胃造瘘手术,从而来通过鼻饲饮食或者胃造瘘口注食等,来给予患者营养的补充,那么将所有的食材做成流质、半流质,来给予患者应用,像一些蔬菜汁,果汁,包括一些粥类的食品,都可以做成米糊来给予患者应用。