糖尿病、冠心病能吃猪皮

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医生主讲实录

尽量不要吃猪皮,因为猪皮含胆固醇是比较高的。因为糖尿病,冠心病,主张的是低盐饮食,每日的盐摄入量5到6克,低脂肪饮食,尽量不要吃肥肉,像猪皮,动物的内脏,肝、脑、肾、肺等,其他还有鱼子,蛋黄,蟹黄,鱿鱼奶油制品等也尽量不要吃,可以吃一些瘦肉类的鸡肉,鸭肉,牛肉,羊肉,鱼肉,其中鱼肉是最好的,含胆固醇比较低。豆制品,豆腐,豆浆,黄豆,绿豆,豌豆,扁豆之类的也可以吃。除此之外,还可以吃一些新鲜的蔬菜、水果,特别是含钾元素比较高的一些水果,香蕉,苹果,橘子可以多吃,因为有抗动脉粥样硬化的作用。

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