食物中所含的蛋白质、淀粉、脂肪都是比较复杂的大分子物质,不能够被人体直接吸收利用,需要在消化酶的作用下分解变成小分子以后,才能吸收被人体利用,转化为人体必需的营养成分。
重要的消化液就是胰液,经过激活以后可以产生胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶,才能对食物中相应的成分进行分解和吸收。而胰液的活化,必须的成分是胆汁。只有胆汁的存在,才能够激活胰液中的各种消化液成分。胆囊炎的时候,胆汁分泌减少,导致消化不良,食物不能有效的吸收,因此可以导致患者消瘦。胆囊炎的患者,适宜进食优质蛋白和糖类食物,减少脂肪的摄入,对病情的恢复有益。