儿童出现了肾病综合征的情况下,只要肾功能不是受损特别严重,大部分的蔬菜都是可以吃的。如果肾功能下降的比较严重,特别容易发生高钾血症的情况,这个时候钾离子含量比较高的蔬菜尽量不要吃或者少吃一些,或者吃之前可以使用开水焯一下,去除青菜中的钾离子是比较好的。
一般的情况下只要肾功能还比较正常,大多数的蔬菜都是可以吃的,比如建议吃一些根茎类的蔬菜,包括木耳,土豆,南瓜,山药,萝卜都是比较好的蔬菜。青菜类的食物,包括菠菜,小油菜,小白菜,菜花,芹菜都建议使用开水焯一下。此外黄瓜,冬瓜,苦瓜也是比较建议给孩子吃的。