龋齿形成的主要原因就是牙菌斑,牙菌斑是牙齿表面的一层几乎无色,肉眼看不见的薄膜,含有造成龋齿的细菌。每次进食以后,牙菌斑中的这些致病菌就会和食物中的糖分或者淀粉发生化学作用,细菌就会以糖分为营养,产生腐蚀牙齿的酸性物质。
而这些酸性物质在牙齿表面得不到及时的扩散,时间久了,牙齿的牙釉质和牙本质就会被这些细菌吃掉,就会造成牙釉质、牙本质的破坏,首先形成比较脆弱的小蛀斑,如果继续恶化,最终会造成无机物的脱矿和有机物的分解,我们的牙洞就形成了,也就是蛀牙就形成了,所以说龋齿的发生是和牙菌斑有很大的关系。