由于心脑血管病引发的主要原因,为随着年龄增长而逐渐出现的动脉粥样硬化,从而引发的急性缺血性和出血性脑卒中,但这是不可干预的危险因素。
谈到可干预的危险因素,包括酗酒,肥胖,高血压,糖尿病,血脂异常等,因为进食摄入脂肪,胆固醇以及食盐,可以促进动脉粥样硬化的形成。
因此建议少食动物内脏,海鲜,油炸食品,高盐份食物,同时应注意食物的种类多样化,因为食物单调,也是造成营养素摄入不合理的主要原因,从而引发心脑血管疾病的发生,提倡饮食种类多样化,减少饱和脂肪和胆固醇的摄入量;每日钠盐的数量应小于6-8克。