肝癌病人适当的吃胡萝卜有一定的好处,可以补充胡萝卜素对身体的恢复有好处,但是一定要注意如果肝癌病人同时存在食管胃底静脉曲张,吃胡萝卜时候一定要注意煮的比较熟,同时要注意细嚼慢咽,防止造成诱发食管胃底静脉曲张破裂出血的可能。
肝癌病人的饮食原则主要是以清淡、易消化的食物为主,要合理搭配碳水化合物,蛋白质和丰富的维生素,要尽量通过口服营养,满足身体的能量需求,要注意养成细嚼慢咽的习惯,同时要注意保持大便通,如果病情允许要适当的增加蛋白质食物的摄入量,但是要注意如果存在肝性脑病发作,特别是在急性期要避免吃蛋白质食物。