胰腺炎的病人在急性发病期间,比如有明显的腹痛、腹胀、恶心、呕吐、血淀粉酶明显升高的表现的话,是不能吃坚固的,也不能吃其它的食物,要禁食禁饮,静脉补充营养物质。
胰腺炎在经过药物等等相关治疗好转后,在恢复期间是可以逐渐进食的,从流质、半流质再到正常的饮食。刚开始最好不要吃坚果,因为坚果中含有脂肪的量还是蛮高的,所以最好不要吃。应该吃一些清淡的容易消化吸收并且富含蛋白质以及维生素的食物,比如新鲜的蔬菜、水果、五谷杂粮、稀饭、面条、蛋白粉、藕粉、低脂奶粉。不要吃辛辣刺激的、过于油腻不容易消化吸收的食物。