肾炎患者要根据患者所得的肾炎类型以及所处的病情阶段和并发症来决定忌哪些食品。
1.当肾炎患者合并严重的高血压、水肿时,要控制盐的摄入量,每天盐要小于3克。当患者水肿比较明显时,也需要控制液体摄入量,避免液体摄入过多,增加水肿,甚至诱发心衰。
2.当肾炎患者合并明显的氮质血症,也就是血肌酐、尿素氮升高时,要注意低优质蛋白饮食,也就是每天每千克体重蛋白摄入量建议在0.6克左右,而且一半因为优质蛋白质,即富含必需氨基酸的动物蛋白,包括有蛋清、牛奶、瘦肉,还要配合复方α-酮酸制剂来纠正低蛋白血症。
3.当肾炎患者合并有高钾血症时,需要控制含钾丰富食物的摄入,比如枸杞子、一些豆类、一些菌类、一些笋类。