脑出血的患者可以多吃鱼,多吃富含膳食纤维、精氨酸、叶酸的食物,具有抗凝作用的食物也要多吃。
鱼肉中含有优质蛋白,可以改善血管弹性,促进钠盐的排出,有助于保护血管内皮细胞,减少血液中脂质物质的沉积。富含膳食纤维的食物可以促进肠胃蠕动,预防便秘,促进营养。芹菜、玉米、燕麦等都富有比较丰富的膳食纤维。精氨酸有助于调节血管张力,避免血小板聚集,减少对血管造成的损伤,比如芝麻、山药,葵花子等。叶酸有助于降低中风的发病率,缺少叶酸会导致高半胱氨酸水平增高,容易对血管内皮细胞造成损害,增加粥样硬化斑块的形成几率。