慢性肾炎的患者吃一些木耳也是有一定好处,首先木耳营养丰富,味道也比较鲜美,可以与其他的蔬菜等交替食用来改善口感,促进食欲。而且木耳也有一定的中医药功效,有一定的润肺和改善消化道消化功能的作用。同时其热量含量低,所含有的蛋白质比例比较高,而且纤维素以及钙、磷等微量元素的含量和维生素含量都是比较高,因此木耳也是可以吃。
但是针对肾炎患者来说,无论是木耳还是其它一些食材,在烹饪时一定要做到低盐低脂,也就是尽量少放油、少放盐。如患者本身存在的腹泻,或者有胃溃疡、反酸等情况下,一般建议木耳最好是熟吃,也不要吃得太多,千万不要吃凉拌木耳。