吃鸡肉会得禽流感吗

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医生主讲实录

如果吃的鸡肉是被禽流感感染的,并且在加工食物时,没有将鸡肉完全烧熟或煮熟,这种情况下,是有可能感染禽流感的。因此我们在禽流感期间要尽量减少进食鱼等家禽,同时对于鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,这一类食物也尽量少吃。

对于已经明确了感染了禽流感病毒的病情,应当进行销毁和深埋,绝对不能进食,同时也要尽量减少接触家禽的分泌物和排泄物,在非禽流感期间,我们应该对所食用的鸡,鸭,鹅肉等加工时必须完全烧熟,煮沸,这样才能达到完全杀死禽流感病毒的目的。

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