韭菜它属于一类温性的食物,具有补肾助阳的功效,用来治疗阳痿、早泄、遗精。同时它还能够对肝和胃起到一定的保健作用,可以梳理肝气,增进食欲,还能活血化瘀,行气导滞,可以用于肠炎、反胃等等。
还有一个重要的作用是润肠通便,因为韭菜内含有很丰富的粗纤维,可以治疗便秘,预防肠癌。
韭菜当中含有丰富的维生素和纤维素,可以减少对胆固醇的吸收,预防、治疗动脉硬化、冠心病。
但是,如果长期吃韭菜的话,会导致体内有热或者因为大量的粗纤维刺激肠壁而引起腹泻。所以,我们最好不要长期吃,一顿控制在100-200克。同时,大概一周吃1-2次比较合适,千万不能过量的食用。