核桃是我们常见的干果类的食物之一。核桃所含蛋白质中的赖氨酸很丰富,它对大脑神经的营养很有益。此外核桃还有丰富的磷,锌,锰等微量元素,而且核桃是唯一由不饱和脂肪组成的坚果,对保护我们的心血管健康,维持内分泌的功能及抗衰老有一定的作用。
此外,核桃还可以减少肠道对胆固醇的吸收,适合人群比较广泛。因此核桃是对人体健康有利的一种食品,肝炎患者是可以进食核桃的。但是由于核桃比较难以消化,因此肝炎患者在进食核桃时要注意量,一次性不要吃得太多。吃核桃贵在坚持,每天以不超过3个为宜。此外,肝炎病人,在发病期间,饮食也以清淡为主,要避免进食油腻的以及过刺激的食物。