慢性肾炎能吃皮蛋吗

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医生主讲实录

慢性肾炎的患者不建议吃皮蛋。

第一,因为皮蛋在制作的过程中往往会使用盐分,这些盐分被吸入蛋类物质以后,会造成肾炎的患者摄入超标的盐分,对于肾炎的患者病情控制不利。一般肾炎的患者每天的盐分摄入量控制在3-6克,不可以吃含盐分量过高的食物。

第二,在皮蛋的制作过程中会使用到泥土,而这些泥土中就有可能会含有一些重金属,这些重金属如果被人体吸收,需要通过肾脏排泄,而一些重金属甚至还能够诱发肾炎的发病。对于已经有肾炎的患者,重金属的吸收无疑是雪上加霜。

以上内容仅供参考

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