胆囊炎的人不可以吃什么?

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医生主讲实录

胆囊炎适宜清淡饮食,建议不要大量食用含脂肪类食物,特别是煎鸡蛋,这类食物导致胆囊强力收缩,胆绞痛更为剧烈,并伴有恶心、呕吐。少吃酸性食物,比如醋、山楂、柠檬等酸性食物,可刺激胃及十二指肠分泌缩胆囊素,从而引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。 

辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多,使缩胆囊素增加,导致胆道、括约肌痉挛,胆汁排出受阻而诱发胆绞痛,因此胆囊炎患者应禁食过冷,过热的食物,所以应禁食上述食品。

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