高脂肪、低纤维的食品是诱发大肠癌的重要因素。
因为高脂肪食品增加了胆汁酸的排泄,使大肠黏膜对毒素、营养物质的接触时间增长。
低纤维的食品使粪便通过肠道的时间变慢,变长,同样增加了粪便内毒素以及致癌物质与大肠黏膜接触的机会。
因此,从这个角度来说,我们要使用一些低脂肪、高纤维的食物,可以多吃水果蔬菜,能够有效的预防直肠癌。
不健康的烹调方式,也能增加结肠癌发病,比如我在烧烤的高温条件下,蛋白质变性会分解出致癌物质,还有像烤羊肉,含有苯并芘,是一种强烈的致癌物质,都会增加大肠癌的患病几率。
妙手医生精选
高脂肪、低纤维的食品是诱发大肠癌的重要因素。
因为高脂肪食品增加了胆汁酸的排泄,使大肠黏膜对毒素、营养物质的接触时间增长。
低纤维的食品使粪便通过肠道的时间变慢,变长,同样增加了粪便内毒素以及致癌物质与大肠黏膜接触的机会。
因此,从这个角度来说,我们要使用一些低脂肪、高纤维的食物,可以多吃水果蔬菜,能够有效的预防直肠癌。
不健康的烹调方式,也能增加结肠癌发病,比如我在烧烤的高温条件下,蛋白质变性会分解出致癌物质,还有像烤羊肉,含有苯并芘,是一种强烈的致癌物质,都会增加大肠癌的患病几率。
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