传统的观念认为肾功能衰竭的患者不能吃大豆制品,这实际上是不正确的观念。
肾衰竭的患者在饮食上要适当控制蛋白质的摄入,总的蛋白质摄入量控制在0.6-0.8克每kg体重,总的蛋白质就包括了动物蛋白和植物蛋白,也可以称之为优质蛋白和非优质蛋白,植物蛋白主要属于非优质蛋白,但是植物蛋白中的大豆制品实际上属于优质蛋白。所以患者在饮食上要尽量控制非优质蛋白,为优质蛋白的摄入腾出空间,大豆制品就属于优质蛋白,所以从这个角度上来说肾功能衰竭的患者是可以吃大豆制品的。包括最近几年的国家卫生部颁发的中国居民膳食指南,都明确指出肾功能衰竭的患者是可以吃大豆制品的。