胆囊结石能吃豆类吗

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医生主讲实录

对于胆囊结石的患者,在平常的饮食过程当中,可以适量的进食一些豆类,但是患者应避免长期大量的摄入豆制品,因为豆制品的大量摄入,会引起患者体内雌激素的增多,这种情况下有利于患者胆囊内结石的增大以及数量的增多。

患者在平常的饮食过程当中,还要注意尽量避免进食鸡蛋的蛋黄,动物类的内脏以及海鲜类的鱿鱼等食物。上述食物的大量进食,会引起患者体内的高胆固醇血症,引起患者胆汁之中胆固醇过饱和形成结晶而出现患者结石增大、数量增多的可能。患者还要适量的多吃一些酸性的水果,例如苹果、桔子、樱桃等,酸性水果之中富含维生素C,可以使患者体内的胆固醇转变为胆汁酸,降低患者胆囊结石增大的几率。

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