肠胃炎一般是由于饮食不当而导致出现恶心呕吐,食欲不振,腹胀腹泻这一类的临床表现。如果吃一些太油腻的肉食或者是暴饮暴食,消化不良会引起这些症状。或者是吃辣椒,喝酒,吃一些辛辣刺激性的食物刺激胃肠黏膜会引发腹痛,腹泻,或者是伴随有恶心呕吐这一类的症状。甚至有一些患者是由于不注意卫生,吃一些变质的食物,或者是吃被细菌污染过的食物之后而引发的细菌感染,导致有肠胃炎的现象。
病情是否严重这是要看个人具体情况的,一般情况下积极的治疗很快能够控制症状。但是有一些患者由于腹痛,腹泻比较严重,有可能会出现脱水,甚至出现酸碱平衡失调引起酸中毒。