对于胆囊炎的患者来说,可以适当的吃一些薯片以及薯条,但是对于油炸类的薯片以及薯条来说,建议患者适量使用,尽量不要过量。对于油炸类的食物来说,其内含有的油脂类成分多较高,如果患者长期过量使用,就会引起患者胆囊急剧的收缩,进一步引起患者急性胆囊炎的发作,以及急性胆绞痛的发作。
如果此时患者合并有胆囊结石,有可能在胆囊收缩的时候,促使患者胆囊结石崁顿于胆囊颈部,使得患者急性胆绞痛的发作,如果患者静脉输注头孢类的抗生素以及替硝唑消炎治疗效果不好,就要积极考虑行腹腔镜胆囊切除手术的可能性。
另外,对于胆囊炎的患者来说,平常还要少吃一些胆固醇含量过高的食物,如鸡蛋、鸭蛋的蛋黄,动物类的内脏,动物类的油脂,以及海鲜类的鱿鱼,这些食物当中含有的胆固醇度较高,患者长期过量食用,就会引起患者高胆固醇血症,使患者罹患胆囊结石,肝内胆管结石,胆总管结石的机率增加的可能。