胆囊炎可以吃红豆汤吗

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医生主讲实录

胆囊炎患者应该严格限制动物性脂肪的摄入,比如肥肉、动物的肝、脑等内脏,蟹黄、蛋黄等食物对患者不利,适宜给患者高质量的蛋白质,比如豆制品、鱼虾、瘦肉等,以及高纤维的食物,如菠菜、豆类等。红小豆正好符合这个标准,具有高蛋白质、高纤维素、低脂肪。

红小豆还含有一种特殊的成分叫皂角甙,有良好的利尿作用,对于孕妇的水肿以及由于肾功能不全导致的眼睑、脚部的水肿都有很好的脱水作用。红小豆中含有的食物纤维也有良好的润肠通便、降血脂的功效。

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