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• 长豆角不熟会中毒吗

  食用不熟的长豆角是会中毒的。没熟的长豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人体发生一系列中毒症状。轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，严重者甚至出现口吐白沫、痉挛等现象。同时豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起肠胃不适甚至呕吐腹泻等症状。建议大家食用长豆角时一定要注意是否熟透，而且中毒症状严重者应去医院洗胃。

  

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  祝于梅 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-21 26959次

• 长豆角生吃会中毒吗

  长豆角生吃是有可能会中毒的，因生豆角含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白，这两种物质在成熟的或较老的豆角中含量最多，而且这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。因此吃长豆角的时候一定要充分加热煮熟，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。

  

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  杜颖 药师妙手互联网医院

  2018-08-22 24520次

• 豆角中毒怎么办
  豆角中毒最常见的表现就是恶心、呕吐、腹痛腹泻、上腹部不适等急性胃肠炎的症状，如果出现这些症状，我们可以采用催吐洗胃、输液利尿等方法来促进毒物的排出。对于腹痛腹泻、恶心呕吐比较明显的病人可以用用颠茄类药物；呕血的可以使用止血剂；呕吐腹泻量比较大的，为了防止出现低血容量性休克，可以给予病人补液治疗；溶血时应用碳酸氢钠碱化尿液；早期可以使用肾上腺皮质激素，必要时可以输血以防止贫血发生；有凝血现象时，可以给予低分子右旋糖酐肝素抗凝治疗。为了避免豆角中毒，要点是要炒透煮烂以破坏豆角中的毒素，还有就是要注意一次不要食用太多。无论采取何种制作方法，最好先用冷水浸泡或开水搓后再烹饪，以保证其加热充分，使之熟透，豆角炖时应先使豆角颜色全变，里外熟透了之后再吃，以吃着没豆腥味儿为准。
  语音时长 1:45”
  王停停 主治医师聊城市第二人民医院

  2018-10-19 9791次

• 吃豆角中毒怎么解毒
  豆角中度没有特效解毒药，主要是对症治疗和综合处理，首先洗胃非常重要，可以快速清除胃内残余的大量毒素，中毒后1~5小时内，胃肠年膜浓度最高，所以在8小时内进行洗胃，导泄是比较至关重要的措施。在洗胃前可以对病人进行催吐，然后再进行洗胃，让病人侧卧位，用800~1500毫升的生理盐水洗胃，直到洗胃液清澈无味为止。再经胃管注入硫酸镁口服导泻，正确应用补液，纠正酸中毒，呕吐严重的病人，要适当的补液，以防止出现休克，酸中毒和电解质紊乱的也应该及时纠正；中毒性休克有循环衰竭的，首先进行扩充容量，并及时应用肾上腺皮质激素和血管活性药物，有DIC时应该对症治疗，有惊厥和抽搐的，给予镇静治疗，还可以应用脱水剂以预防脑细胞水肿，密切观察病人的病情变化，观察生命体征是否稳定。
  语音时长 1:45”
  王停停 主治医师聊城市第二人民医院

  2018-10-20 16740次

• 豆角中毒怎么办
  进食豆角未加热或未彻底熟透可以出现中毒，多表现为头晕、恶心、呕吐，严重时表现为上吐下泻。若患者豆角中毒症状较轻微，卧床休息，少量多次服用糖开水或浓茶多可缓解；若患者豆角中毒症状较重，易出现呕吐不止、脱水、溶血等表现，尽量多饮水以稀释毒素，及时送到医院治疗，洗胃、催吐以排出胃内毒物，减少毒素吸收。日常生活中应注意豆角加热熟透，食用时应无生味或苦梗感，以防止中毒。
  彭淼云 主治医师茂名市人民医院

  2018-11-19 3402次

• 豆角中毒怎么办
  豆角中毒后会严重的引发神经症状，中毒后不要盲目止泻，可以腹泻一段时间，建议不要立刻止泻，多排毒，平时多喝水可以做一些用热水冲开的鸡蛋清服用来消毒，豆角没有煮熟，有发生中毒的可能性，应多饮水，及时的催吐，平时在吃豆角的时候一定要注意煮熟，如果必要的情况下建议及时就医，严重的情况需要洗胃治疗。
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2018-11-18 1802次

• 豆角中毒怎么缓解
  豆角中毒可以通过加强饮食护理、催吐、口服药物、注射药物、吸氧等方法缓解，一旦出现豆角中毒，应及时就医。1、加强饮食护理：如果没有将豆角完全烹饪熟或豆角出现变质，则会引起豆角中毒，如果病情较轻，通常仅表现为恶心、呕吐等症状。此时需要加强饮食护理，饮食方面应以清淡易消化为主，恢复期间应避免吃肥肉、辣椒、
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2024-01-23 0次

• 豆角中毒后的正确处理方法
  那天我的朋友在家中自己动手做了一顿豆角炒肉，由于他对烹饪不太擅长，豆角并未完全煮熟。吃完饭后不久，他开始出现恶心、呕吐、腹泻等症状。赶紧前往医院就诊，在医院的急诊科，医生详细询问了朋友的病史和症状，并进行了相应的检查。经过诊断，医生确认他确实是豆角中毒，医生解答道，未煮熟的豆角中含有一种名为“皂甙”
  2024-04-12 0次