胆囊结石患者饮食应清淡,在具体食物的选择上,可以口服温盐水、玉米糊、南瓜汤、各种蔬菜和水果都是可以吃的,但是要适度加热,避免生冷食物的摄入,在具体的饮食方法上应该注意以下几点:
一、少吃多餐,每天8-10次,每次少量,多吃几次。
二、清淡一点,但要放盐不放油,以软食为主酸。
三、进食容易消化的食物,减少脂肪摄入,减少胆固醇摄入。
四、烹调方法多为蒸、凉拌、炖、煮为主,不炒菜不煨汤。
五、每天观察患者消化能力,有无呕吐或腹痛、腹泻,如果有,就需要适度调整饮食。
六、不吃油腻、辛辣食物,不抽烟,不喝酒。