食管癌术后患者饮食应清淡、流质、半流质饮食,可以吃甜食,但是量不要太多。一般可以口服温盐水、玉米糊、南瓜汤、各种蔬菜和水果都是可以吃的,但是要适度加热,最好制成果汁有利于患者吸收和消化。在饮食的调理上要注意六点:
一、少吃多餐,每天8到10次,每次少量,多吃几次。
二、清淡一点,但要放盐不放油,以软食为主。
三、进食容易消化的食物,减少脂肪摄入,减少胆固醇摄入。
四、烹调方法多为蒸、凉拌、炖煮为主,不炒菜不煨汤。
五、每天观察患者消化能力,看有无恶心、呕吐及腹痛、腹泻。如果有就需要试图调整饮食。
六、不吃油腻辛辣食物,不抽烟,不喝酒。