胃癌早期吃什么食物

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医生主讲实录

饮食在胃癌的发生当中的伴有很重要的角色,新鲜的水果和蔬菜具有对胃癌有一种防癌的作用。因为新鲜的蔬菜和水果当中含有丰富的维生素和其他的一些抗氧化物质,对胃癌的发生的具有保护样的作用。

一些研究也发现新鲜水果蔬菜摄入量与胃癌的发生的呈显著的负相关性。意思也就是说,多吃新鲜蔬菜和新鲜水果的一些病人患胃癌的几率相对来说更低一些。所以建议胃癌的病人多吃一些新鲜的蔬菜和水果,避免吃一些高盐的饮食和一些烘烤的,熏的,油炸的食品。

因为我们知道高盐的摄入可以破坏胃的黏膜屏障,而且可以延长胃的排空时间,从而可以损伤胃的黏膜,导致胃癌发生的一个几率上升。熏烤,油炸的这些食品在加工过程中的会产生大量的具有致突变致癌的一些物质,这样也是不利于病人应用的。所以说胃癌的患者,多吃一些新鲜的蔬菜水果要好一些。

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