荞麦茶含有丰富的黄酮类物质,芦丁、膳食纤维、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、维生素E以及钙,磷,铁,镁,钾,硒等矿物质。
荞麦茶当中的芦丁能够减轻对急性胰腺炎的病理、生理损害,保护胰腺组织,所以荞麦茶能够促进维生素在体内积蓄,有利于改善脂质的代谢。而且荞麦茶当中的微量元素也是比较丰富,能够改善葡萄糖耐量等,同时还能够增加直接清除氧自由基。
另外,荞麦茶当中含有18种天然的氨基酸,能够有效的消除疲劳和抗缺血病症。另外,荞麦茶当中的黄酮物质能够提高网状内皮系统吞噬功能,从而有效增强人体免疫力,还能够加快对热量的消耗,帮助减肥。